いわしのオーブン焼き


節分にいわしを食べなかったから、というわけではありませんが

今日真いわしが安かったので、オーブン焼きにしました。

私が大好きな、栗原はるみさんのレシピ本「ごちそうさまがききたくて」、

この中の「いわしの香り焼き」ってやつです。

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でも最近はうろ覚えのまま、適当に作っているので、その適当レシピを

3行ほどでご紹介します。

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いわしのはらわた取って洗う→きれいにふく→家にあるたいがいの調味料

(醤油、みりん、酒、お酢、砂糖、みそ、豆板醤)にすりごま、みじん切りの

ねぎ、しょうが、にんにくを混ぜたものにつける。200~250度で20分。

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・・・・以上です(・Θ・;) 分量ですか?・・・・お好みで!!!

今日は、朝から夕方くらいまでつけておいたので、よく味がしみてるはず。

焼けました~♪♪ オーブン焼きの何がいいかって、キッチンがほんのり

暖かくなるところですね(そこか!) あとオーブンで焼いてる間、コンロが

フリーで、他のおかずが作れるところ^^

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他のおかずは~、ポテトサラダとか~

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ひじきの煮物とか~

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お味噌汁とか~も作ったけど、まだオットは帰りません・・・どれ、

ちょこちょこつまみ食いしながら、待つとしますか~( ̄△ ̄)



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by ushigara26 | 2011-02-09 20:12 | 家事とか | Comments(2)
Commented by にこにこ at 2011-02-10 09:36 x
じろははさん おはようございます〜。

おいしそう・・・。
朝ご飯を食べたばっかりなのに、お腹が鳴りました(笑)

おうちも素敵でお料理も上手・・・
しかも猫好きで親ばか・・・(すみません!!)
も〜、言う事ナシ!です(^^)
素敵主婦バンザイです!

そんなじろははさんとお知り合いになれて、
「はは」は、嬉しゅうございます。

私もじろははさんのブログのリンクを
張らせていただきました。
私にもできました〜。良かったです〜。

今日のじろさんも楽しみにしていますっ!
Commented by ushigara26 at 2011-02-10 09:58
にこにこさんへ
おはようございます!
早速リンクを張って下さって、ありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ

わりと今日は頑張っておかずを作ったな・・という日しか
私は、おかず記事をのせませんので(・Θ・;)
ステキ主婦・・・・錯覚ですよ!!

ていうか、にこにこさんのお料理記事を、ひととおり拝見
しましたが、すごいではないですかっ!
節約しつつもヘルシー・・・見習うべきは私・・・(=゚ω゚)ボー
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